Tahu merupakan salah satu jenis makanan
yang mengandung gizi yang cukup tinggi. Selain harga nya yang merakyat, tahu
ini sangat baik untuk pertumbuhan. Di setiap daerah tahu ini banyak macamnya.
Ada tahun putih ada juga tahu yang kuning ada juga yang luarannya seperti
kecoklatan. Namun pada intinya dibuat dengan proses dan bahan yang sama. Selain
bisa dimakan secara langsung, tahu juga bisa kita campurkan dengan bahan
sayuran lainnya untuk dimasak. Proses pembuatan tahu ini mudah sekali. Dalam sisa pembuatan tahu tentunya kita mengenal dengan yang namanya ampas
tahu. Selain tahu nya yang memberikan anyak manfaat, ampas tahu juga punya
manfaat tersendiri dan masih bisa kita manfaatkan untuk kebutuhan lainnya.
Terdapat beberapa macam pemanfaatan limbah ampas tahu yang baik sekali untuk
kehidupan.
Sebelum mengetahui manfaat dari ampas
limbah tahu, ampas tahu sendiri merupakan zat yang terbuang dari proses
pembuatan tahu. Di daerah perkotaan memangn ampas tahu ini kuarang dimanfaatkan
dan banyak yang dibuang secara cuma-cuma. Pemanfaatan limbah ampas tahu ini
banyak sekali manfaatnya yang bisa anda rasakan, diantaranya :
Dapat dikonsumsi oleh sapi karena ampas
tahu ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Kandungan gizi ampas tahu ini
sangat baik sekali untuk pertumbuhan sapi. Sehingga tidak sedikit bagi peternak
sapi terutama yang ada di perkampungan banyak yang membeli ampas tahu sebagai
bahan untuk dikonsumsi sapi mereka. Karena sapi yang makan ampas tahu katanya
lebih cepat gemuk.
Ampas tahu juga banyak diolah kembali
menjadi bahan pokok makanan kita. Salah satunya dapat diolah kembali menjadi
tempe yaitu yang dinamakan dengan tempe gambus. Dan biasanya banyak kita jumpai
di daerah Jawa Tengah. Untuk proses pembuatannya biasanya dicampur dengan ragi.
Ragi yang digunakan sama dengan ragi untuk membuat tempe kedelai. Harga dari
tempe gambus ini memang lebih murah dibandingkan dengan tempe biasanya.
Selain diproduksi kembali menjadi makanan
yang bisa dimakan oleh kita sebagai manusi dan juga hewan lainnya. Ampas tahu
ini juga bisa kita manfaatkan sebagai pupuk organic. Ampas tahu ini bisa kita
jadikan pupukorganik baik pupuk yang sifatnya cair maupun padat.
Mungkin anda bertanya-tanya mengapa ampas
tahu ini sangat berguna sekali untuk kehidupan kita. Dalam ampas tahu ini
terdapat beberapa kandungan yang sangat baik. Salah satunya dalam ampas tahu
tersebut terdapat energi, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, zat besi,
fosfor dan juga vitamin B1. Untuk harga ampas tahunya sendiri relative murah.
Dan biasanya banyak diincar oleh para peternak sapi agar sapinya cepat gemuk. Pemanfaatan
limbah ampas tahu ini setidaknya dapat meminimalisisr limbah limbah agar tidak
terbuang dengan sia-sia.
Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Untuk Dikonsumsi Kembali
4/
5
Oleh
Admin
